斬拌機，就是把肉塊、果蔬 、豆腐等快速斬成泥的設備。斬拌機的斬刀高速豎立旋轉，底下盛料的盤在下面沿軸橫轉，所以肉塊和果蔬能快速成泥。省力省時省人工，斬拌機的速度可以根據客戶需要自行調節(jié)。斬拌機的斬刀與轉鍋的間隙達可到1.5mm的空隙狀態(tài)，使斬切的產品細度好，升溫小，斬拌時間短，大大提高了肉制品的乳化效果，彈性、細膩度以及出品率。強大公司的斬拌機型號，操作簡單，可靠，適合不同用戶的需求！
濰坊強大斬拌機有變頻斬拌機和定速斬拌機 。定速斬拌機一般有高速和低速兩個速度，變頻調速的范圍比較廣，從800-3200轉可以無級變速。根據自己的需要，可快可慢。，出品快。
一、設備簡介：
該機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大大的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分，通過斬切，提高了產品的細密度和水的親和力，使產品的彈性得到提高。
該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合的原料。
該機采用了的控制技術，可靠，維修方便，顯示控制功能完備，其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
