本鍋具適用于大多數(shù)爐面，包括燃?xì)庠睢㈦姶艩t、電爐等。建議使用電磁爐，以更好地控制火候與溫度，形成蒸汽鎖，利用低溫免洗煮食法進(jìn)行烹飪。烹飪時(shí)鍋具應(yīng)平穩(wěn)置于爐面。鍋具應(yīng)與爐具口徑相匹配。使用燃?xì)鉅t時(shí)，爐火不宜漫延過鍋底邊緣。烹調(diào)時(shí)使用中火或小火。如使用電爐煮食，請確保爐面與鍋具口徑相匹配