近幾年的網(wǎng)紅飲品中,駝奶絕對占有一席之地。作為一種小眾奶,駝奶市場廣闊,市場前景廣大,但卻面臨奶源供應不足的局面,因為駝奶產(chǎn)量太少了。為何駝奶產(chǎn)量少?
1、分泌后期產(chǎn)奶量下降明顯。駱駝產(chǎn)奶時間有16個月左右,雖然總體時間長,但在小駱駝出生6個月后,駝奶產(chǎn)量會直線下降,其每天產(chǎn)奶量只有牛奶的十分之一。
2、擠奶不易。駱駝和牛奶不同,它不是將奶儲存在乳房中,擠奶時需爭分奪秒,否則可能會被小駱駝吃完。
3、氣候影響產(chǎn)奶量。駱駝主要生存在沙漠、戈壁等地區(qū),自然環(huán)境惡劣。在夏季,因為食物比較充足,駱駝的產(chǎn)奶量高一些,但到了冬季,駱駝的產(chǎn)奶量少很多。
駝奶稀少除了和產(chǎn)奶量少有關外,還和駱駝數(shù)量少有關。駱駝數(shù)量少是因為駱駝生存環(huán)境特殊,不適合大規(guī)模的人工養(yǎng)殖。駱駝的主要食物是仙人掌、肉蓯蓉、沙拐棗等,駱駝生存的環(huán)境也比較特殊,目前無法大規(guī)模人工養(yǎng)殖,只適合自然散養(yǎng),這也導致駱駝無法像奶牛一樣實現(xiàn)數(shù)量猛增。
駝奶產(chǎn)量少不僅影響駝奶價格,還導致市面上出現(xiàn)了很多摻假駝奶。正宗駝奶粉營養(yǎng)價值高,含有豐富的氨基酸、;撬、維生素、無機鹽等成分,適合多種人群飲用。但摻假駝奶營養(yǎng)價值無法保證,大家在購買時一定要注意。