微波烘干殺蟲(chóng)設(shè)備的原理是，物料的極性分子在快速變化的高頻磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化。形成分子互相摩擦效應(yīng)，此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化等一系列物化過(guò)程而到達(dá)微波加熱烘干殺菌目的。

微波烘干殺菌設(shè)備特性：

1、烘干滅菌時(shí)間短，不改變產(chǎn)品的特性，營(yíng)養(yǎng)成分

2、不變色

3、加熱烘干時(shí)可將、蟲(chóng)子、蟲(chóng)卵直接殺死，同時(shí)且有殺菌滅霉的作用

4、流水化作業(yè)、自動(dòng)化水平高，可按鈕控制或選PLC人機(jī)界面控制