一、產(chǎn)品名稱(chēng):生豬屠宰分割流水線(xiàn)
二、產(chǎn)品概述:生豬屠宰后排酸48小時(shí),豬肉二分體通過(guò)軌道進(jìn)入分割車(chē)間,利用圓盤(pán)鋸等輔助設(shè)備完成從二分體到六分體,然后通過(guò)輸送帶輸送完成精細(xì)部位肉剔骨、分割和修整。
三、生豬屠宰分割流水線(xiàn)工藝:
生豬屠宰(二分體)----軌道輸送至分割車(chē)間---卸豬----圓盤(pán)鋸分割成六分體---剔骨(分割、修整)---包裝---速凍---冷藏---出貨
四、生豬屠宰分割流水線(xiàn)設(shè)備配置
卸豬器:完成生豬二分體下降至預(yù)分割輸送線(xiàn)
預(yù)分割輸送線(xiàn):輸送二分體,配套圓盤(pán)鋸將豬肉二分體分割成為六分體(1號(hào)肉和2號(hào)肉、3號(hào)肉、4號(hào)肉)。
圓盤(pán)鋸:德國(guó)進(jìn)口片,直徑750mm,運(yùn)行次數(shù)100萬(wàn)次,低速運(yùn)行鋸,將二分體分為前、中和后端。
剔骨分割輸送線(xiàn):通過(guò)輸送線(xiàn)輸送原料肉,人工在案臺(tái)將豬肉剔骨分割后放入周轉(zhuǎn)筐,周轉(zhuǎn)筐滿(mǎn)后通過(guò)下層重箱輸送輸送至包裝區(qū)域。
包裝輸送線(xiàn):盛滿(mǎn)分割肉的周轉(zhuǎn)筐在經(jīng)過(guò)包裝區(qū)域,人工將分割肉取出然后稱(chēng)重、包裝。豬肉分割包裝輸送線(xiàn)配有真裝機(jī)、熱收縮機(jī)、冷卻機(jī)以及風(fēng)干機(jī)。
周轉(zhuǎn)筐清洗系統(tǒng):豬肉分割后包裝,剩余的周轉(zhuǎn)筐為臟筐,通過(guò)藏箱子匯總輸送線(xiàn)輸送到周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)清洗,清洗后通過(guò)凈箱輸送線(xiàn)輸送到分割崗位。