生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，自古被醫(yī)學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。生姜制品在國際市場越來越受歡迎，尤其在東南亞、日本等國家和地區(qū)極為暢銷，每年可為國家創(chuàng)大量外匯。無論姜加工成什么產(chǎn)品，清洗都是最核心的步驟。本篇將對姜清洗設(shè)備的工作原理、主要特點進行詳細介紹。

一、姜清洗設(shè)備的工作原理

姜清洗設(shè)備主要有氣泡清洗機和毛刷清洗機，毛刷清洗機還有去皮款。

氣泡清洗機的原理：設(shè)備采用氣泡沖浪和水循環(huán)清洗，主要清洗去除姜表面的泥沙等附著物。物料進入機體，開啟氣泵裝置，在高壓水流和強力氣泡的作用下，利用氣泡強烈撞擊物體表面，物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入網(wǎng)帶下面的沉淀區(qū)，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。通過循環(huán)水泵的水循環(huán)，讓雜質(zhì)進入過濾箱，清除大部分的雜質(zhì)，提高清洗效果；其他漂浮物通過溢水系統(tǒng)流出主槽體，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。提升過程中，再次經(jīng)過清水噴淋管噴淋，使產(chǎn)品進一步清洗，在保證產(chǎn)品清潔度的同時，更能及時給設(shè)備槽體內(nèi)補充水源，保證設(shè)備內(nèi)的水源清潔度，達到清洗效果。工作過程中，介質(zhì)水通過過濾水箱過濾掉雜質(zhì)后經(jīng)循環(huán)水泵將過濾后的水再打到主槽體中，實現(xiàn)水的循環(huán)再利用，既節(jié)省能源又環(huán)保衛(wèi)生；提升部分上部的噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。

毛刷清洗機的原理：姜隨毛刷滾動，在錐形毛刷的作用下，可使姜直立翻滾，柔軟的毛刷可伸到兩端和褶皺中，清除里面的污物。高壓噴淋同時工作，噴洗物料，清洗水集中進入集水箱，可循環(huán)使用，輔助清洗。

二、姜清洗設(shè)備的主要特點

1. 省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生。

2. 不損壞物料、效率高、占用面積小、安全可靠。

3. 安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。

4. 產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定，可靠等效果，被清洗物潔凈度高。

5. 采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，對物料進行清洗。

6. 流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求。

7. 清洗運行速度無級可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。

8. 結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

我公司已經(jīng)為不少的客戶提供了大型的姜清洗設(shè)備。我公司作為食品加工解決方案供應(yīng)商，不止提供姜清洗設(shè)備，也為不少客戶提供了姜清洗加工解決方案。姜清洗設(shè)備的選擇也要根據(jù)供應(yīng)商的實力來進行選擇，選擇那種可以提供多種解決方案、靈活多變地解決加工要求的設(shè)備供應(yīng)商。

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