新型鹽水注射機(jī) 變頻鹽水注射機(jī) 排骨帶骨肉鹽水注射機(jī)

腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進(jìn)方法，傳統(tǒng)的研制方法速度慢、時(shí)間長、效率低、且原料肉較厚時(shí)中心區(qū)域無法達(dá)到理想的腌制效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。

鹽水注射機(jī)簡介：
1.本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。
2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排除注射液以外，有效地避免了注射針孔不被堵塞，傳動(dòng)鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
4.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)枕頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。
6.本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工。

注射機(jī)的使用:

1、機(jī)器在使用前，應(yīng)用清水洗干凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘，以便清各部件在加工過程中殘余的非潔凈物,并檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件、水泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料，加料完畢后打開水泵,按動(dòng)按鈕開始工作;變頻調(diào)速式可通過旋轉(zhuǎn)調(diào)速旋鈕來調(diào)整設(shè)備運(yùn)行的速度。

2、按工藝規(guī)定設(shè)定鏈帶運(yùn)行速度(此項(xiàng)只針對變頻配置)，打開水泵，按下注射按鈕，即可自動(dòng)開始注射工作。速度的調(diào)整由面板上的旋鈕控制，向右變頻變大，反之則小(范圍在25~60Hz)°

3.每次注射工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并定期拆下鏈帶，放盡污水，以保證設(shè)備內(nèi)不存留殘物。

鹽水注射機(jī)的保養(yǎng):

1、每次工作結(jié)束后打開底閥開關(guān)，放盡積水，清除雜物，保證管路暢通。

2、減速機(jī)應(yīng)每三月一次停機(jī)檢查減速機(jī)油的污染情況，如果油已被污染，則應(yīng)及時(shí)換油。換油之前必須空載運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停機(jī),旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或清洗用油清洗后注入新油。

3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及時(shí)加注30#機(jī)械油。

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