灌腸機的種類比較少,一般用的有液壓灌腸機跟氣動定量扭結(jié)灌腸機,液壓灌腸機用的比較多,操作簡單方便,可以加工各種腸衣的腸,蛋白腸衣塑料腸衣這些都可以,氣動 定量扭結(jié)灌腸機做烤腸用的吧比較多,烤腸每根腸的重量是一樣的,比較的短小,所以氣動定量扭結(jié)的是最合適的。
全自動液壓灌腸機 香腸臘腸灌腸機現(xiàn)在咱們就大體說一下做廠需要的設(shè)備,1、清洗機,我們需要把肉清洗干凈之后,2、切條切塊機,我們需要把肉切成塊或者條,3、滾揉機,滾揉機的作用就是把肉用摔打的方式進(jìn)行滾揉,使肉的口感好4,攪拌機,就是把肉攪拌成肉泥。5、灌腸機,灌腸機有自動扭結(jié)的,還有手動的。(假如用自動扭結(jié)灌腸機的話就不需要扎線機了)6 全自動煙熏爐,煙熏爐有蒸煮烘烤,煙熏的作用。
全自動液壓灌腸機 香腸臘腸灌腸機需要的設(shè)備:絞肉機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐-真空包裝機-高溫殺菌鍋這個是針對于紅腸和烤腸之類的產(chǎn)品,如果是臘腸,香腸的話需要的設(shè)備就是:絞肉機-打漿機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐-真空包裝機等,如果是火腿腸之類的就需要:絞肉機-拌餡機-灌腸機-打卡機-高溫殺菌鍋等等,還有其他的魚肉腸或者是鹵蛋腸等等,針對不同的產(chǎn)品工藝是不一樣的。