相比其他動(dòng)物蛋白類食品，駱駝奶的蛋白質(zhì)具有較高的優(yōu)越性。駱駝

奶蛋白質(zhì)主要包括酪蛋白和乳清蛋白。

在乳清蛋白中還含有大量的溶菌酶、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶和免疫

球蛋白等各種保護(hù)性蛋白質(zhì)，具有很高的生物學(xué)價(jià)值。

駱駝乳中不含或含少量的過敏性蛋白：β-乳球蛋白，這種蛋白質(zhì)不

易被人體消化，是部分人群的過敏源，飲用駱駝乳不易導(dǎo)致過敏。

駱駝乳中的蛋白不僅含量豐富，也容易被人體消化吸收。消化率高達(dá)

97%～98%，可有效補(bǔ)充人體對蛋白質(zhì)的需求，并使得蛋白質(zhì)營養(yǎng)在

人體內(nèi)得到高度的利用與吸收。賽天山全脂駝乳粉，以伊犁地區(qū)放養(yǎng)駱駝生鮮乳為奶源，采取濕法工藝與先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，在高度保留駝乳營養(yǎng)活性的同時(shí)，保證營養(yǎng)均衡，富含優(yōu)質(zhì)蛋白。高蛋白駝乳營養(yǎng)為人體健康提供充足動(dòng)力與能量