花生是我們常見的堅(jiān)果食品，加工方式多樣，不僅可以烘烤、油炸，還可以磨醬。隨著加工工藝及市場需求的潮流，各種口味的油炸花生以多樣化的香脆口感占據(jù)了即食花生的大量市場。今天，小編為大家分享下油炸花生調(diào)味設(shè)備——連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)的主要特點(diǎn)和操作步驟，希望能對您有所幫助。

連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)主要特點(diǎn)

連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)由支架、滾筒、滾筒傳動系統(tǒng)、撒粉系統(tǒng)、撒粉傳動系統(tǒng)、配電盤等主要部分組成。油炸花生落入滾筒內(nèi)，被攪拌葉帶動向上運(yùn)動，由上方落下，與調(diào)味粉混合，工作過程中，撒粉箱內(nèi)始終保持有調(diào)味料，發(fā)現(xiàn)調(diào)味料不足時(shí)要及時(shí)添加。

連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)用于油炸花生生產(chǎn)過程中調(diào)味。設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒、全自動控制轉(zhuǎn)速和物料調(diào)味的大容量，適用于流水線連續(xù)性調(diào)味作業(yè)。配備螺旋送粉裝置，可在撒粉的同時(shí)自主攪拌，使調(diào)味料不會發(fā)生因比重不同、返鹵而形成的沉積、粘結(jié)、篷空。攪拌撒粉均勻，定量準(zhǔn)確。集電磁、光控、電控、數(shù)字延時(shí)于一體，自動化程度高。

二、連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)操作步驟

1. 將設(shè)備接入電源，本設(shè)備采用220v電源輸入，輸出滾筒電機(jī)為380v，撒粉電動機(jī)為220v。

2. 啟動滾筒電機(jī)，滾筒將緩緩啟動到正常轉(zhuǎn)速。啟動撒粉電機(jī)，撒粉裝置開始工作。

3. 將需要攪拌調(diào)味的油炸花生，從進(jìn)料口端用輸送機(jī)或人工緩緩的、連續(xù)不斷地送入調(diào)味機(jī)。

4. 開啟撒粉電動機(jī)，使調(diào)味料均勻的噴淋在滾筒內(nèi)；檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。

6. 轉(zhuǎn)速太高，可將變頻器旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速可變慢，低不能低于高轉(zhuǎn)速的70%；物料在滾筒內(nèi)向前運(yùn)動太快，可降低滾筒斜度，太慢可升高滾筒斜度。

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