牛肉牛排腌制是整塊肉的腌制，可以先進(jìn)行鹽水注射，然后再進(jìn)行滾揉機，這樣腌制的效果會更加的好。滾揉機跟鹽水注射機基本上是搭配使用的，這樣效果更好 一些。因為牛肉比較的特殊，所以腌制的時候要特別的注意，

牛肉牛排真空滾揉機 雞排真空滾揉機 產(chǎn)品特點：

1、筒體內(nèi)無任何的軸型攪拌，沒有密封件污染物料之憂，

2、設(shè)備出料配密閉出料裝置，出料實現(xiàn)了無粉塵飛揚。出料口設(shè)有螺旋板，使物料可以基本出盡，設(shè)備配有真空上料機接口 ，可配真空上料機，實現(xiàn)了自動上料。

3、筒體內(nèi)壁鏡面拋光處理，可減少物料的流動阻力。筒體內(nèi)壁焊刮板，設(shè)計巧妙，可強制物料進(jìn)行多方向運動、充分混合，提高了物料的混合均勻度。

4、傳動系統(tǒng)運轉(zhuǎn)靈活，使用變頻調(diào)速，筒體正反轉(zhuǎn)動可任意調(diào)節(jié)。

5、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡單，便于清洗，維修方便。

6、運轉(zhuǎn)時裝料筒體繞中心軸做回轉(zhuǎn)運動，而筒內(nèi)物料作三維運動，故物料的混合精度可與二維，三維運動混合機相媲美。

牛肉牛排真空滾揉機 雞排真空滾揉機 滾揉機主要用在拌料腌制方面，當(dāng)有些餡料不是肉泥的時候，是片狀的，不方便用拌餡機，這時候可以用滾揉機來拌餡，只是拌料那就不需要抽真空，不會破壞肉的形狀，而且效果好速度快，很好的解決了客戶的顧慮，有些地方灌制香腸的時候習(xí)慣用肉片來做餡料，這樣吃起來肉感更好。