采用德國技術(shù)，具備的性能，采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。送料口絞龍軸導(dǎo)程合理，入料口大、進料通暢，生產(chǎn)。具有送料絞龍及出料絞龍，每個絞龍單工作，且都有兩個速度，可以根據(jù)不同的原料采用不同的速度配比，從而達到佳效果和產(chǎn)量。
出料絞龍螺距設(shè)計合理，使原料肉順暢的通過，杜絕出油現(xiàn)象，并減少絞龍對頭產(chǎn)生的擠壓，使肉料顆粒度好，邊緣清晰，升溫低。
具有安全保護裝置，操作更安全。電器采用施耐德品牌，具有急停按鈕。 
1.主機SUS304不銹鋼制作，施耐德防水電器按鈕。
2.動力小、省電、節(jié)約成本，采用不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，易于清洗，符合HACCP衛(wèi)生標準。
3.絞籠為精密鑄造工藝鑄造，無砂眼，外表光滑，便于清洗，設(shè)計合理，肉料溫升低，利于保鮮。
4.轉(zhuǎn)速高，運行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率低，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進料通暢、生產(chǎn)。
5.孔刀的型號：￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒