一天的元?dú)鉂M滿從早餐開始~一座城滿滿的煙火氣都早餐開始,早起的一天獎勵自己一頓元?dú)鉂M滿的早餐。講真,早餐還得是在早餐店坐著吃才有儀式感!
深夜的酒不如清晨的豆?jié){,一縷陽光,幾碗豆?jié){。氣香暖手,愛溢小巷。關(guān)于豆?jié){油條,你可以說它是一種最平凡的早餐。一份新鮮的油條+熱氣騰騰的豆?jié){簡直是征服了幾輩人,既是一種經(jīng)典的美味組合,也是一種很健康的搭配。雖然簡單,但是卻有著豐富的口感和味道。油條的口感酥脆,外酥里嫩,而豆?jié){則有著濃郁的豆?jié){味道,口感順滑。豆?jié){油條的搭配可以說是天作之合,兩者相得益彰,不僅口感美味,而且營養(yǎng)豐富。
說到豆?jié){,漿是一種豆汁類食物,從西漢年間就開始有豆?jié){的存在,從宮廷到尋常百姓,備受到大家的歡迎,鮮豆?jié){是一年四季都可以常喝的美食。為什么喝豆?jié){好豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂,還有維生素B1、B2、鐵、鈣等物質(zhì),適宜于男女老少飲用。而油條是真正的國民早餐,幾乎沒有買不到油條的城市。天津人拿來卷煎餅果子,安徽人往里面灌雞蛋,上海人拿來夾大餅,廣東人拿來扔進(jìn)艇仔粥里。盡管吃法不同,但說句“人人都愛油條”并不為過。
豆?jié){、油條、大餅這類中式傳統(tǒng)小吃,很多人瞧不上。雖說傳統(tǒng)小吃小點(diǎn)是老百姓日常生活中普通不能再普通的品類,可是越普通的東西,越有文章可以做。漿小白不僅限于傳統(tǒng)市場的品類優(yōu)勢,不斷的創(chuàng)新賦能,發(fā)展豆?jié){口味的多元性,除了傳統(tǒng)的石磨豆?jié){外,額外添加芋泥豆?jié){、血糯米豆?jié){,水果豆?jié){等更多口味,將傳統(tǒng)的油條加上雞蛋、牛奶,使其更健康,口感更豐富,吸引更多年輕人的目光。將油條豆?jié){從無法保證其品質(zhì)和衛(wèi)生的路邊攤,做成全國連鎖的餐飲品牌,對品類、口味、質(zhì)量等進(jìn)行全方位的升級。
你能看到吃早餐的老人小孩,也能看到中午解決工作日午餐的白領(lǐng),或是下午茶時間在店里打打牙祭的年輕人,更或是夜晚打工人加班后的夜宵小吃。一日幾餐可以24小時經(jīng)營,讓堂食+外賣+外帶三同時進(jìn)行,一天四頓吃不夠!