魚丸加工的設(shè)備有兩種類型，一種是原材料是鮮魚一種是原材李艾是采集好的魚糜凍盤，鮮魚的話是比較麻煩一點的，需要先對魚進行加工，采集出來魚肉再進行丸子的加工，魚糜凍盤的話就比較的方便了，直接加工就可以了。

魚丸加工全自動生產(chǎn)線 不銹鋼丸子加工整套設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處；具有美觀大方，堅固耐用，操作維修方便，高效省電等特點，可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸；以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后通械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系， 所以制作丸子時技術(shù)和工藝非常重要，沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品 

魚丸加工全自動生產(chǎn)線 不銹鋼丸子加工整套設(shè)備采用兩個無極變速電機的送料配合，提高了該機器在各種肉類漿料中的操控性能。三份之一的鋼勺挖出成型，適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料，成型效果與手工一樣圓潤、有層次感，口感堪稱一絕。料桿可提升調(diào)節(jié)設(shè)計，適合粘稠或爽嫩漿體（斬拌機、打漿機均可投入使用）。外圍板材為2mm厚，漏斗外層加保溫層，可放置冰塊，起到冰鎮(zhèn)效果，確保肉料新鮮。