蝦餅加工跟牛肉餅等其他的肉餅加工是一樣的，都需要將肉絞碎打漿做成餡料，然后再用肉餅成型機(jī)進(jìn)行肉餅成型，后面就是要進(jìn)行掛漿裹粉等一些列的操作，后面是進(jìn)行油炸，油炸之后的肉餅就是半成品了。冷卻之后可以直接進(jìn)行包裝。

蝦餅成型設(shè)備 漢堡肉餅加工生產(chǎn)線肉餅、雞柳、魚排生產(chǎn)線可以自動(dòng)完成成型、上漿、上粉、上面包屑等工序。生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，符合食品安全要求。生產(chǎn)線可以生產(chǎn)出市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的設(shè)備。

漢堡肉餅生產(chǎn)線適應(yīng)的原料：肉類（禽肉、牛肉、羊肉 、豬肉），水產(chǎn)（魚、蝦等），蔬菜 （馬鈴薯、南瓜、青豆等），奶酪以及它們的混合料。 

蝦餅成型設(shè)備 漢堡肉餅加工生產(chǎn)線全自動(dòng)食品成型機(jī)是一臺(tái)集成了機(jī)、電、液壓、氣動(dòng)及自動(dòng)控制技術(shù)于一體的生產(chǎn)裝備,能自動(dòng)完成食品原料的填充、成型、輸出等工序，可以與上漿機(jī)、上粉機(jī)、上屑機(jī)、油炸機(jī)、蒸煮機(jī)、速凍機(jī)及包裝機(jī)等工藝設(shè)備組成全自動(dòng)熟食生產(chǎn)線。采用螺桿程序送料，減少了對(duì)原料組織的剪切破壞，大限度的保持了食品的自然品質(zhì)，具有產(chǎn)量高、質(zhì)量穩(wěn)定、定量準(zhǔn)確等待點(diǎn)，可以有效控制生產(chǎn)成本。產(chǎn)品品種有多種模具可供選擇，且更換方便快捷。