雙乙酸鈉是一種多功能飼料添加劑。在飼料中添加適量的雙乙酸鈉，可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率，又可增加飼料的適口性，提高飼料的利用率。它作為奶牛的飼料添加劑很有推廣價(jià)值。
1.雙乙酸鈉的理化性質(zhì)
雙乙酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。雙乙酸鈉，分子式C4H7NaO4，分子量為142（無(wú)水）。外觀為白色粉末，帶醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水。
含量：
乙酸含量 39.0-41.0 %
乙酸鈉含量 58.0-60.0 %
水分 ≤2.0 %
PH值 4.5-5.0
甲酸及易氧化物質(zhì)（以甲酸計(jì)） ≤0.2 %
砷（以As計(jì)） ≤0.0003 Mg/kg
重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.0001 Mg/kg
鉛（Pb） ≤0.2 Mg/kg
2.雙乙酸鈉提高奶產(chǎn)量及乳脂率的作用機(jī)理
乳的生成過(guò)程在乳腺腺泡和細(xì)小導(dǎo)管的分泌上皮細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行。乳中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖營(yíng)養(yǎng)成分是乳腺?gòu)难褐形赵辖?jīng)過(guò)復(fù)雜的生化過(guò)程合成的。
