黃油的營(yíng)養(yǎng)居于奶制品的榜首，牛奶煉成的黃油不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇。

黃油做菜也很香，可以炸魚(yú)，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。