食品接觸材料(FoodContactMaterials，FCMs)，指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

　　常見食品接觸材料產品：

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料.

　　廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等

　　食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

　　廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

　　兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等