一、設備概括
高速打漿機采用雙層保溫式,使桶內漿料溫度不容易上升,使其打出的漿料口感效果更好,可打各種產品漿體、魚制品、肉制品,產品手動倒桿翻桶出料,操作簡單,使用方便,設計合理,工作安全,外觀美觀大方,可根據用戶需求定制各種不同規(guī)格的打漿機。
二、設備優(yōu)勢
高速打漿機采用不銹鋼制作,料桶采用保溫雙層式,使桶內漿料溫度不容易上升,確保肉漿新鮮。開機2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是肉丸的設備。
三、產品應用范圍:
高速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產量好,升溫低。