大型的滾揉機設(shè)備主要是用在大型的食品廠，產(chǎn)量比較大的腌制產(chǎn)品，肉制品，其他的需要進行拌料腌制的產(chǎn)品，也可以用來拌餡，肉餡菜餡都是可以的。

全自動大型真空滾揉機 多功能真空腌制機結(jié)構(gòu)原理結(jié)構(gòu)簡便實用更方便更加節(jié)能高效是您購機的佳選擇.提高出品率;使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強肉的結(jié)著力，增加產(chǎn)品保水性，增強產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的根據(jù)產(chǎn)品種類不同，設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;采用的方法也各不相同價位也是防止切片時產(chǎn)生破碎;相差頗為不等.保持肉塊色澤，肉制鮮嫩;

全自動大型真空滾揉機 多功能真空腌制機真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“拍打作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。