火鍋丸子的形狀有多種形狀的，所以說火鍋丸子加工需要不同的丸子機，丸子好不好吃一方面是要看配方工藝，另一方面也要看加工的設(shè)備，設(shè)備用這比較方便，那么做出來的丸子也是好吃的，加工丸子添加劑是必不可少的，丸子很少用單純地肉來做的。

火鍋丸子生產(chǎn)線設(shè)備 多功能丸子加工設(shè)備的使用注意事項：

1.本機要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全

2.本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械。工作方法：首先要把肉在絞肉機絞碎后（去肉根）在肉丸機內(nèi)攪成肉漿，再放進成型機加工。

3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān)，可調(diào)整肉丸圓度（當(dāng)肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，肉桶內(nèi)肉漿量過少時，本機不能正常工作）。

4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。

5.本機配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。

6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。

7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。

8.使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。

火鍋丸子生產(chǎn)線設(shè)備 多功能丸子加工設(shè)備丸子加工之后還需要定型蒸煮，產(chǎn)量小可以選擇用大盆或者是小的加熱槽子來實現(xiàn)定型蒸煮，產(chǎn)量大的話需要蒸煮定型流水線，按照產(chǎn)量選擇型號，蒸煮定型槽是按照米來的，需要幾米采購幾米，一段定型，一段預(yù)煮，蒸煮完之后進行量販或者是風(fēng)干冷卻就可以了。