近年來(lái)，在瓜子炒貨受到食品市場(chǎng)選擇多樣化影響而導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)空間被擠壓的背景下，瓜子加工從分選環(huán)節(jié)開(kāi)始層層進(jìn)階，再到由人工炒制到機(jī)械翻炒的變化，小瓜子仍在悄然攻略大市場(chǎng)。但基于長(zhǎng)期以來(lái)人們所形成的飲食習(xí)慣、不同堅(jiān)果價(jià)格差異相對(duì)較大等因素，脫殼方便、口口生津、物美價(jià)廉，一吃就停不下來(lái)的瓜子仍然是各家各戶日常零食消費(fèi)的重頭戲。

目前，以瓜子烘烤設(shè)備代替人工炒制，具有雙層保溫、智能定時(shí)、過(guò)篩分離等功能的機(jī)械設(shè)備可以輕松滿足瓜子受熱均勻、控溫控時(shí)的生產(chǎn)需求，提升瓜子等炒貨的風(fēng)味、質(zhì)量。同時(shí)，機(jī)械化生產(chǎn)也使炒貨產(chǎn)能得到提升，從個(gè)體供給市場(chǎng)到整合資源以工廠化形式走向市場(chǎng)，小小的瓜子正在步入大市場(chǎng)軌道。今天就為您介紹瓜子烘烤設(shè)備的核心技術(shù)、特點(diǎn)分析。

一、瓜子烘烤設(shè)備的核心技術(shù)

當(dāng)前常見(jiàn)的瓜子烘烤設(shè)備是滾筒烘烤機(jī)。采用回轉(zhuǎn)滾籠，利用特有的高品質(zhì)紅外線催化燃燒器，實(shí)現(xiàn)天然氣、石油液化氣的無(wú)焰催化燃燒，并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置；在烘烤過(guò)程中瓜子在筒內(nèi)由推進(jìn)裝置不斷推進(jìn)，使高溫氣流與瓜子混合，達(dá)到烘烤均勻的效果。

熱風(fēng)從熱風(fēng)爐進(jìn)入烘烤機(jī)筒體，瓜子從進(jìn)料口進(jìn)入，在烘干機(jī)內(nèi)瓜子被揚(yáng)料板揚(yáng)起，然后熱風(fēng)與瓜子接觸，帶走瓜子中的水份。瓜子從出料口出來(lái)，熱風(fēng)被從上端抽走。瓜子的行進(jìn)主要靠揚(yáng)料板的推進(jìn)作用。

二、瓜子烘烤設(shè)備的特點(diǎn)分析

我公司研發(fā)的滾筒烘烤機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)可靠，操作彈性大，適應(yīng)性強(qiáng)，處理量大。主機(jī)兩端罩為高密封，既節(jié)能又環(huán)保，烘烤后瓜子的各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。由于設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠，無(wú)易損件、少故障、使用壽命長(zhǎng)而被烘烤加工企業(yè)廣泛應(yīng)用。

滾筒烘烤機(jī)出廠前均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，保證使用效果。在這里提醒各位有意購(gòu)買(mǎi)滾筒烘烤機(jī)的客戶，選購(gòu)時(shí)要根據(jù)自身的需求。我公司提供專(zhuān)屬定制化服務(wù)。竭誠(chéng)歡迎大家到公司工廠參觀考察。