大馬哈魚是鮭科、太平洋鮭屬的一種兇猛的肉食性魚類。體側(cè)扁，背腹外廓相對稱，紡錘形。頭長與體高略相等，口端位，口裂大，上頜骨后延至眼的后緣，斜向下方，似鳥喙狀。

大馬哈魚屬于冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類，幼魚在海洋里生活3-5年，通常4齡達到性成熟，成熟后回江河產(chǎn)卵。廣泛分布于白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。

確定進口的水產(chǎn)品是否在我國準入名單內(nèi)，出口廠商是否已經(jīng)在我國注冊備案等。進口公司是否有進出口經(jīng)營權及海鮮產(chǎn)品銷售經(jīng)營許可證。

進口所需的單證：

原產(chǎn)地證、國外衛(wèi)生證、海鮮進口許可證、出口商備案表、標簽及其翻譯件、箱單、INVOICE、合同、提單、申報要素等海關所需資料、捕撈證（野生的需提供）