打漿機(jī)是果醬制品加工主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的果漿比高速類打的果漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量好，升溫低。同樣是肉丸、貢丸、魚丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備。

    打漿機(jī) 特點(diǎn)：

調(diào)速使用先慢揉將過制品纖維抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打，使水果類纖維中發(fā)生大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使其水果制品等松脆有彈性，更具有營養(yǎng)價(jià)值。簡潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。
同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小，本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。­