瓣胃也稱“重瓣胃”或“百葉”，是牛的第三個胃，位于腹腔前部右側(cè)，前通網(wǎng)胃，后接皺胃，具有承上啟下的作用。 瓣胃表面黏膜面形成許多大小不等的葉瓣，其主要功能是阻留食物中的粗糙部分繼續(xù)加以磨碎，并將較稀的部分輸送到皺胃，同時吸收大量水分和酸。

目前只有美國、新西蘭的冷凍牛百葉（牛瓣胃）有準(zhǔn)入

冷凍牛百葉進(jìn)口報關(guān)時需要提供的材料

原產(chǎn)地證--裝箱單--發(fā)票--合同--報檢報關(guān)委托書--進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)--中文或外文名稱--入境貨物通關(guān)單--收貨人備案號--制作或保存方法(鮮、冷、凍、干、熏、鹽腌、鹽漬)--食品流通許可證--動植檢證明--衛(wèi)生證