酸化劑二甲酸鉀作為抗生素替代品的優(yōu)勢(shì)

近年來，有機(jī)酸類飼料添加劑由于可保持腸道的酸性環(huán)境，抑制大腸桿菌，沙門氏桿菌等有害菌的生長，且對(duì)動(dòng)物無不良作用，已得到長足發(fā)展。但有機(jī)酸類添加劑目前還存在應(yīng)用效果不穩(wěn)定，添加量較大而導(dǎo)致成本較高等問題，限制在飼料工業(yè)的廣泛應(yīng)用。

甲酸是相同單位重量下酸性的有機(jī)酸，添加到豬飼料中可抑制腸道中的有害菌,促進(jìn)動(dòng)物健康(Kirchgessner等,1992;Canibe等,2005)，但由于甲酸具有氣味刺鼻、腐蝕性強(qiáng)、適口性差等缺點(diǎn), 限制了其在飼料中的使用(verland 等,2000)。而二甲酸鉀作物甲酸的一種鹽則彌補(bǔ)了甲酸的不足，早在2001年，二甲酸鉀就被歐盟批準(zhǔn)為第一種用于替代抗生素的非抗生素促生長劑，目前已成功實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化應(yīng)用。

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