隨著盒飯量的增加鍋爐加熱很明顯不夠用。湖北敏銳微波公司新研發(fā)了微波盒飯加熱殺菌設(shè)備，微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。

同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。

微波盒飯加熱設(shè)備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng)、自動警報系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)等。微波盒飯加熱設(shè)備采用進口磁控管，可實現(xiàn)24小時連續(xù)工作。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點�？�24小時連續(xù)工作。

1、盒飯微波加熱設(shè)備的運用：

微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場展會等的盒飯配送，可以在2分鐘內(nèi)對0℃至70℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會達到75攝氏度以上。