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花生加工設(shè)備完成自動(dòng)裹衣加工的過(guò)程

  • 發(fā)布時(shí)間:2024-03-25 14:33:38,加入時(shí)間:2021年10月06日(距今1447天)
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花生米可以作為下酒菜,一般是經(jīng)過(guò)油炸、炒、煮過(guò)的花生,可以放糖也可以放鹽,都十分美味。另外,花生還有一種做法就是裹衣,裹衣花生,顧名思義就是在花生外面裹一層淀粉、雞蛋攪拌的面糊(衣),喜歡吃甜的可以放入糖,喜歡吃辣的可以放胡椒粉,之后經(jīng)過(guò)烘烤就可以了。隨著生活水平逐漸提高,作為休閑食品主要消費(fèi)群體的年輕一代,對(duì)休閑食品的口味甚至顏值都提出了更高的要求。傳統(tǒng)的裹衣花生類食品因口感堅(jiān)硬、口味單一,逐漸被更加酥脆、色味形俱佳的裹衣休閑食品所替代。今天,小編帶大家了解下裹衣花生生產(chǎn)線工藝流程,以及花生加工設(shè)備是如何完成自動(dòng)裹衣加工的。

一、裹衣花生生產(chǎn)線工藝流程

裹衣花生生產(chǎn)線工藝流程為:精選→(烘烤)→裹衣→烘烤(油炸)→冷卻→調(diào)味→包裝。

具體流程為:將分級(jí)過(guò)的花生米先烘烤至5—6成熟,冷卻后經(jīng)裹衣機(jī)裹衣完成后輸送至篩粉機(jī),篩落多余的干粉。晾干帶風(fēng)干花生內(nèi)部糖漿的水分,防止花生坯互相粘連。經(jīng)過(guò)風(fēng)干的花生坯分批用搖擺爐烘烤,然后八角調(diào)味機(jī)調(diào)味,集中到冷卻帶實(shí)現(xiàn)包裝前的冷卻。

二、花生加工設(shè)備自動(dòng)裹衣加工過(guò)程

直筒型裹衣機(jī)用于裹衣花生生產(chǎn)過(guò)程中花生的裹衣加工;ㄉ茁淙胪矁(nèi),被攪拌葉帶動(dòng)向上運(yùn)動(dòng),由上方落下,與裹衣粉混合。配備震動(dòng)撒粉裝置,使調(diào)料均勻的撒在物料上面。工作過(guò)程中,撒粉箱內(nèi)始終保持有裹衣粉,發(fā)現(xiàn)裹衣粉不足時(shí)要及時(shí)添加。本設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒,全自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量,適用于流水線連續(xù)性裹衣作業(yè)。

我公司裹衣花生生產(chǎn)線解決方案可根據(jù)客戶需求量身定制,效率顯著提升,制作的裹衣花生裹衣層厚薄均勻、色澤光亮均勻、良品率高、操作簡(jiǎn)單、可靠性強(qiáng)、適用范圍廣。

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