主要成分
總之，淀粉原料降解的成的糖類質對醬油的色味均重大影響。,米曲在發(fā)酵過程可以把無態(tài)的硒轉變成為硒，這種硒存在于米曲菌體細胞中，容易為人體所謝和吸收，是供給人類使用的的硒源。用硒的米曲替普通米曲應用于食品工業(yè)產(chǎn)中，可以為缺硒人群提供一種簡便持續(xù)的補充微量元素硒的方法作為食品和健品的添加劑，可以達到微量持續(xù)補硒，效的因缺硒引起的各種疾。體米曲、米曲孢子及次級謝產(chǎn)、培養(yǎng)、載體等。
產(chǎn)品特點
目前醬油的甜味與醬油中的糖類量關，而醬油的色澤主要來源于醬油發(fā)酵過程中糖類的美拉德反應所產(chǎn)。因此糖分在醬油產(chǎn)中著重要的作用。純，菌株活力，繁殖快，適應性，絕大部份工業(yè)微都是（養(yǎng)型），所以普通的能源來自碳源，如碳水脂類和蛋白質。同時細胞本的碳也是來源于碳源。在發(fā)酵工業(yè)中所使用的碳源大部分來自糖類。目前主要的糖類來自植的淀粉，因此導致發(fā)酵工業(yè)存在著與人爭糧的問題。,為了解決上述技術問題，提供了一種新的米曲發(fā)酵液，該發(fā)酵液中微分泌降解玉米秸桿所需的酶并且另一方面提供了以米曲發(fā)酵液為催劑，添加降解玉米秸桿，獲得降解玉米秸桿的糖液所提供的糖液制備方法產(chǎn)周期短，占用場地小，產(chǎn)成本低，糖液得率高，適工業(yè)產(chǎn)。醬油用米曲 10億量米曲微間隔期為0。
技術指標
效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
作用理
由此可見，如何提供一株既能易于擴大培養(yǎng)獲得高孢子量的種曲，同時又不會在制曲時產(chǎn)大量孢子的米曲，既能滿足工業(yè)大產(chǎn)應用同時又不會對境造成重危的米曲菌株，這是本領域目前需要解決的技術問題。,同時由于科學技術的迅速發(fā)展，對能源的需求越來越大，目前的能源主要是石能源，少量的風能和水能，這些能源越來越不能滿足發(fā)展的需求，因此尋找新的能源也成為迫在眉睫的問題。
米曲能夠分泌多種酶類，、糖酶、纖維素酶、植酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊及各種低分子糖類，如麥芽糖、糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種，而且可以使輔料中粗纖維、植等難吸收的質降解，提高價值、健功效和消率。
用于農(nóng)業(yè)及肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。觀察添加不同量瓊脂對培養(yǎng)透明圈值的影響，瓊脂的量在范圍內(nèi)，值增大趨勢，瓊脂量達到時，值為大值�？墒钱敪傊繛闀r，值開始減小。瓊脂量影響培養(yǎng)中質和水分的分布狀況，瓊脂濃度過低，則不能為固體培養(yǎng)構建穩(wěn)定的空間結構，如果瓊脂濃度過高可能產(chǎn)水分脅迫。醬油用米曲 10億量米曲微使秸稈中的質成為植所需的，提高土壤質，改土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關復而成，降解能力，同時能夠達到升溫、除臭、蟲、種子和提高養(yǎng)分的。
適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復微肥料接種劑
包裝存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，質期為8個月。
