現(xiàn)在的拌餡機都是雙軸拌餡的，雙軸攪拌效率高速度快，拌餡的效果更好，更加的均勻，攪拌軸上面有很多的攪拌齒，可以對物料進行攪拌，遮掩更可以很好的攪拌物料，但是如果是那種肉片肉塊的話最用滾揉機，這樣就不會破壞肉的外表形態(tài)。
全自動拌餡機 包子餡拌餡機拌餡機的選擇上面，是選擇真空的還是不帶真空的，如果沒有特殊的要求普通的拌餡機就能能滿足要求，除非一些特殊要求的餡料，需要抽真空來拌餡，平時我們的包子餃子餛飩等這些餡料用普通拌餡機就可以。
設備的維修與保養(yǎng)
全自動拌餡機 包子餡拌餡機設備在使用一年后，應對減速機進行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關的行程距離準確性。若需要重新調(diào)整時應及時按動出料、復位和急停開關，防止鏈條將設備拉壞或損傷減速機。
