火腿腸是最近幾年比較流行的，自己加工自己吃，干凈衛(wèi)生，而且那方地區(qū)吃肉的是比較多的，每家每戶基本上都要灌制腸類100多斤，吃的比較多，臘腸香腸火腿腸，各種腸類的加工設(shè)備都有，我們是專門制造食品加工機械的廠家，各種設(shè)備都有，

火腿腸加工全套設(shè)備 香腸灌腸生產(chǎn)線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機進行灌制，灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。 

火腿腸加工全套設(shè)備 香腸灌腸生產(chǎn)線現(xiàn)在咱們就大體說一下做廠需要的設(shè)備，1、清洗機，我們需要把肉清洗干凈之后，2、切條切塊機，我們需要把肉切成塊或者條，3、滾揉機，滾揉機的作用就是把肉用摔打的方式進行滾揉，使肉的口感好4，攪拌機，就是把肉攪拌成肉泥。5、灌腸機，灌腸機有自動扭結(jié)的，還有手動的。（假如用自動扭結(jié)灌腸機的話就不需要扎線機了)6 全自動煙熏爐，煙熏爐有蒸煮烘烤，煙熏的作用。