火腿腸的餡料是肉泥的，在加工的過程中拌餡這一步是非常的關(guān)鍵的，只有餡料辦好了，腸才會好吃，肉泥腸的攪拌各種攪拌齒都可以，但是如果是肉片的，那么攪拌齒就要少一些，否則會破壞肉餡的組織。

不銹鋼拌餡機(jī) 肉餡真空拌餡機(jī)本機(jī)采用了扇形的攪拌葉片，目葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機(jī)械轉(zhuǎn)動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的

體結(jié)構(gòu)更加符合衛(wèi)生要求，軸頭采用雙宗密封，防水的滲透能力更加完善，能使內(nèi)部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而目使工作

率大大提高，同時降低了工人的勞動強(qiáng)度。

不銹鋼拌餡機(jī) 肉餡真空拌餡機(jī)設(shè)備的維修與保養(yǎng)

設(shè)備在使用一年后，應(yīng)對減速機(jī)進(jìn)行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設(shè)備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關(guān)的行程距離

準(zhǔn)確性。若需要重新調(diào)整時應(yīng)及時按動出料、復(fù)位和急停開關(guān)，防止鏈條將設(shè)備拉壞或損傷減速機(jī)。