南方的小龍包一般都是純?nèi)怵W的，我們北方的包子里面是肉跟菜一起的，所以北方的包子必須要經(jīng)過拌餡這一道個(gè)工序，拌餡機(jī)對(duì)于肉餡菜餡的攪拌是非常的好的，攪拌的非常的均勻，而且還能很好的鎖住肉餡的水分，這樣吃起來才會(huì)鮮嫩好吃。

全自動(dòng)拌餡機(jī) 包子肉餡拌餡機(jī)攪拌器為不銹鋼材料（包括螺絲），機(jī)器接觸面為全鋼

1拌餡機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。 

2傳動(dòng)部分采用鏈條傳動(dòng)，傳動(dòng)平穩(wěn)、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3工作原理：將待切混合物料放入料斗內(nèi)，開動(dòng)機(jī)器，通過攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn)，物料混合均勻后，將料斗翻轉(zhuǎn)90°即可將物料取出。

全自動(dòng)拌餡機(jī) 包子肉餡拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的常用設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。