雞肉丸子白白的很好吃，我們這邊都叫雞脯丸子，就是用雞胸肉做的丸子， 做法基本上都是一樣的，丸子機(jī)是主要的加工設(shè)備，此外還需要用絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，蒸煮槽等等這些，具體用什么型號(hào)要看產(chǎn)量有多少，按照產(chǎn)量定數(shù)量。

雞肉丸子生產(chǎn)線 雞脯丸子加工設(shè)備采用兩個(gè)無極變速電機(jī)的送料配合，提高了該機(jī)器在各種肉類漿料中的操控性能。

三份之一的鋼勺挖出成型，適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料，成型效果與手工一樣圓潤、有層次感，口感堪稱一絕。料桿可提升調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)，適合粘稠或爽嫩漿體（斬拌機(jī)、打漿機(jī)均可投入使用）。外圍板材為2mm厚，漏斗外層加保溫層，可放置冰塊，起到冰鎮(zhèn)效果，確保肉料新鮮。

雞肉丸子生產(chǎn)線 雞脯丸子加工設(shè)備丸子加工之后還需要定型蒸煮，產(chǎn)量小可以選擇用大盆或者是小的加熱槽子來實(shí)現(xiàn)定型蒸煮，產(chǎn)量大的話需要蒸煮定型流水線，按照產(chǎn)量選擇型號(hào)，蒸煮定型槽是按照米來的，需要幾米采購幾米，一段定型，一段預(yù)煮，蒸煮完之后進(jìn)行量販或者是風(fēng)干冷卻就可以了。