食品微波干燥設(shè)備特點:
1、時間短、速度快:微波直接對寵物食品的內(nèi)外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。傳統(tǒng)的設(shè)備通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,往往需較長時間,內(nèi)部才能達到有 效溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用,使物品內(nèi)外均勻的、迅速實現(xiàn)升溫干燥。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數(shù) 十秒即達到滿意效果。
2、低溫烘干殺 菌,加熱均勻:低溫烘干、殺 菌,有利于保持其營養(yǎng)成份,微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用,增強了殺 菌功能。相比常規(guī)熱力殺 菌在比較低溫的溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺 菌效果,一般殺 菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時間 3 ~ 5 分鐘。微波加工方式能保留更多的有 效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。