肉制品煙熏爐 豬頭肉煙熏上色爐

煙熏爐主要技術(shù)參數(shù)：

1. 箱內(nèi)溫度： ≤180℃（蒸汽、電輔助混合加熱）

2. 發(fā)煙盤溫度：發(fā)煙盤溫度可控（加熱板溫度不低于500-600℃），可使用純糖、糖與木屑發(fā)煙。

3. 煙熏方式：底部發(fā)煙，自然擴(kuò)散。

4. 清洗功能：設(shè)備配置自動(dòng)清洗（可配堿水）程序，實(shí)現(xiàn)清洗自動(dòng)化，清洗過程中爐門開啟后清洗功能自動(dòng)關(guān)閉。

5. 爐溫控制：爐溫控制在80～180度之間，產(chǎn)品中心溫度可控，杜絕產(chǎn)品溫度過低產(chǎn)生的顏色發(fā)烏或產(chǎn)品溫度過高而腸體表皮起縐。

6. 其它輔助功能：

（1）、具有超壓、超溫及糖熏過程結(jié)束后報(bào)警及提醒功能

（2）、糖熏結(jié)束有一鍵關(guān)閉煙道功能

（3）、糖熏結(jié)束后排煙從煙道進(jìn)行內(nèi)部抽走排煙，而不用打開爐門從爐門排煙

（4）、配帶高溫、低溫報(bào)警功能。            

7.  安裝尺寸： 1200*230*2300mm

8.  箱體尺寸： 1100*1300*1900mm

9.  門洞尺寸： 870*1300mm

10.  標(biāo)準(zhǔn)架車尺寸：750*750*1450mm