本品為1,2,3-丙三醇。按無(wú)水物計(jì)算，含C3H8O3不得少于98.0%。 　　性狀 本品為無(wú)色、澄清的黏稠液體；有引濕性，水溶液（1→10）顯中性反應(yīng)。 　　本品與水或乙醇能任意混溶，在中微溶，在三氯甲烷或乙醚中均不溶。 　　相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度（通則0601），在25℃時(shí)為1.258～1.268。 　　折光率 本品的折光率（通則0622）應(yīng)為1.470～1.475。 　　鑒別 本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜（光譜集1268圖）一致。 其儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、酸類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配 備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 中 的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的最終產(chǎn)物 便是甘油和脂肪酸�？捎米魅軇�，潤(rùn)滑劑，藥劑和甜味劑。氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、 氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類(lèi)。相對(duì)密度1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃(分 解)。折光率1.4746。閃點(diǎn)(開(kāi)杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 丙三醇 是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí)，其中的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解，形成 甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的最終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸�？捎米魅軇�，潤(rùn)滑劑，藥劑和甜味劑。