甘露醇，化學(xué)式為C6H14O6，是一種糖醇，是山梨糖醇的同分異構(gòu)體。易溶于水，為白色結(jié)晶性 粉末，有類(lèi)

似蔗糖的甜味。 本品為D-甘露糖醇。按干燥品計(jì)算，含C6H14O6應(yīng)為98.0%～102.0%。 　　性狀 本品為白

色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭。 　　本品在水中易溶，在乙醚和乙醇中幾乎不溶或不溶。 　　熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)

（通則0612）為166～170℃。 　　比旋度 取本品約1g，精密稱(chēng)定，置100ml量瓶中，加鉬酸銨溶液（1→10）40ml，再加入 0.5mol/L的硫酸溶液20ml，用水稀釋至刻度，搖勻，在25℃時(shí)依法測(cè)定（通則0621），比旋度 為+137°至+145°。 類(lèi)別 脫水藥。