果糖
Guotang
Fructose
本品為D-(—)-吡喃果糖。按干燥品計(jì)算,含C6H12O6應(yīng)為98.0%~102.0%。
性狀:本品為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭, 味甜。
本品在水中極易溶解,在乙醇中微溶,在乙M中不溶。
鑒別:(1)取本品0.25g,加水1ml溶解后,加間苯二酚0.2g和稀鹽酸9ml,置水浴中加熱2分鐘,溶液顯紅
類別:營養(yǎng)。
貯藏:密封,陰涼干燥處保存。
果糖
Guotang
Fructose
本品為D-(—)-吡喃果糖。按干燥品計(jì)算,含C6H12O6應(yīng)為98.0%~102.0%。
性狀:本品為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭, 味甜。
本品在水中極易溶解,在乙醇中微溶,在乙M中不溶。
鑒別:(1)取本品0.25g,加水1ml溶解后,加間苯二酚0.2g和稀鹽酸9ml,置水浴中加熱2分鐘,溶液顯紅
類別:營養(yǎng)。
貯藏:密封,陰涼干燥處保存。
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