荷塘月色：中早熟型，采收期長(zhǎng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，若肥水充足，增產(chǎn)潛力大。該雜交種嫩莖圓柱形挺直，粗大均勻，深綠色，表面光滑，筍尖及基部帶淡紫色（在早春低溫采收期表現(xiàn)明顯），筍尖鱗片包裹緊密，在高溫條件下筍尖依然保持緊密，不宜散頭。筍質(zhì)細(xì)膩，形態(tài)優(yōu)美。耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸，抗病能力也強(qiáng)。

荷塘月色種植白筍潔白，綠筍翠綠。是白綠兼用的優(yōu)良新品種。

主要栽培措施:
　　無(wú)論南方還是北方，地溫穩(wěn)定在15度以上時(shí)可以播種，長(zhǎng)出4-5條地上莖時(shí)可以定植。適時(shí)追肥澆水，注意病蟲(chóng)害防治。白筍畝栽1700株左右，綠筍畝栽2000株左右。