益生素飼料添加劑在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上已應(yīng)用多年生產(chǎn)企業(yè)從技術(shù)和質(zhì)量規(guī)模上不斷成熟發(fā)展 ，從最初的促菌生到現(xiàn)在的加酶益生素 ，尤其在豬禽業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大作用。但在牛羊等反芻動物飼養(yǎng)應(yīng)用的相關(guān)報道還較少 ，仍在試用和研究階段 。 反芻動物消化 器官結(jié)構(gòu)及瘤胃特殊的反芻發(fā)酵功能 ，益生素菌種必須要適應(yīng)其溫度酸堿度PH值及各種理化因素 ， 才能生存繁殖 ，所以如何培植適宜牛羊等反芻動物消化道益生菌群 ，益生素的制作工藝及作用機理還須進一步探討研究開發(fā) 。
受社會 大環(huán)境影響 ，由放牧改為舍 飼的牛羊 ，由于人為改變了其運動覓食 等生理特點 ，應(yīng)激反應(yīng)相對較高 ，尤其犢 牛 、羔羊在環(huán)境改變．轉(zhuǎn)群 、免疫 、斷奶 、 高溫等 因素影響下 ，很容易引起 消化道 菌群 (內(nèi)環(huán)境)紊亂失調(diào) 而影響營養(yǎng)吸 收 如舍飼環(huán)境及衛(wèi)生條件差、營養(yǎng)不 良，疾病發(fā)生率就會增高。
尤其一些消化 道疾病 ，如大腸桿菌病 、沙門氏桿菌病 羔羊痢疾 、寄生蟲病等 ，而牛羊瘤胃利用 細菌及纖毛蟲特殊發(fā)酵消化作用抗菌素又不能大量口服使用 (大量或長期使用除會引起中毒外還會因菌類失調(diào)導(dǎo)致腹瀉或者不明發(fā)熱等二重感染 )，因而防治疾 病受到一定限制 ，使用益生素類 (乳酸菌 素 、乳酶生等 )添加劑就可相對解決類此 問題 ，當(dāng)然由于牛羊消化道菌群種類多 雜 (芽胞桿菌 、雙歧桿菌、乳酸桿菌 糞 鏈球菌 、酵母菌等四十多種 )
益生菌群對其的作用機理也相當(dāng)復(fù)雜 ，經(jīng)過實踐試用當(dāng)前益生素添加劑在牛羊養(yǎng)殖的應(yīng)用及認識上可歸納以下幾點 ：
1 使用益生素添加劑目的在于恢復(fù)消化道優(yōu)勢菌 群及機體內(nèi)環(huán)境微生物 的平衡 ，尤其消 化道疾病經(jīng)抗菌素治療后的恢復(fù)階段使 用效果顯著。
2 消化道內(nèi)菌群不但起著 牛羊的消化作用 ，而且直接參與機體 生 物防御的屏障結(jié)構(gòu) 。益生菌群可競爭 抑 制 病 原微 生 物 粘 附到 胃腸 粘 膜 上 皮 細胞 內(nèi)，同病原微生物爭奪有限的營養(yǎng)物質(zhì) 和 生態(tài) 位 點 從 而 抑 制病 原 微 生物 的生 長繁殖 ，所以 日糧間段性添加益生素對 某 些消化道疾病有一定 的預(yù)防作用。
3 產(chǎn)生各種水解酶 、發(fā)酵酶和呼吸酶 ，有利 于降解干草等纖維木質(zhì)素以及脂肪蛋 白 等物質(zhì) ，奶牛及母羊圍產(chǎn)期應(yīng)用有良好 的效果。
4能夠合成 B族維生素 ，促進機 體對蛋白質(zhì) 、鈣 、鐵和 VD的吸收從而促 進牛羊生長和穩(wěn)定 生產(chǎn)性能 ，在應(yīng)激狀 態(tài)下 (如擁擠 、運輸、免疫接種 、氣候變 化及氣候惡劣條件 下)添加益生素可幫 助牛羊安全度過應(yīng)激期 。
5改善飼養(yǎng)環(huán) 境 ，抑制氨和銨的生產(chǎn) ，除臭驅(qū)蠅的作 用 。
先后在奶牛和波爾山羊飼養(yǎng)中作了對比試驗及應(yīng)用 ，犢牛和羔羊的成活率 、斷奶重明顯優(yōu)于未添加益生素的犢牛和羔羊。
應(yīng)用 1：2002年 2月福州超大山東波 爾 山羊原種場試用益富源牛羊益生菌， 選擇 86只 10日齡開料羔羊 (平均重 3 6kg)，其中 45只試驗 ，41只對照。相 同 飼養(yǎng)條件 (飼料、免疫 、飼養(yǎng)方法)下 ， 試驗組益生素0 1％加入飼料；喂至斷奶 (90日齡 )因消化道疾病死亡分別為試驗 組 0只：對照組死亡 3只，試驗組 45只 斷奶 羊 平均 重 234kg；對 照組 38只 斷 奶羊平均重 186kg。試驗組飼料報酬提高 26％ 成活率高出對照組 7個百分點 而 且抗病力相對提高 ，后一直應(yīng) 用于生產(chǎn) 中，具有顯著效果。
應(yīng)用2：2003年 7月后福建省大部分地區(qū)連續(xù)高溫干旱無雨 ，氣候環(huán)境直接影響了奶牛的健康生產(chǎn) ，許多奶牛場由于熱應(yīng)激直接造成牛只呼吸加快 ，采食減少，以至產(chǎn)奶量下降 、牛只發(fā)病死亡等損失 。福建南平某奶牛場經(jīng)推介 ，飼料中添加了益富源牛羊益生菌大大降低了高溫?zé)釕?yīng)激 對奶牛產(chǎn)奶及生產(chǎn)造成的影響 ，其犢牛死亡 ．產(chǎn)奶等損失相對為當(dāng)?shù)刈頳i水平 ， 而且直到現(xiàn)在一直應(yīng)用。當(dāng)然就具體原因是否確定還待進一步研究 ，但就其抗應(yīng)激效果還是有效的
