蛋雞殼紅素延長商品蛋存放的時間

蛋雞養(yǎng)殖戶們可能都會遇到一個問題：商品蛋如何延長存放時間？一般這種情況大部分都是定好的車遇到了一些問題暫時無法及時拉貨，養(yǎng)殖戶就要想辦法延長商品蛋的存放時間，不要因為存放不適造成經(jīng)濟損失，畢竟正常的雞蛋和長時間未賣出的雞蛋價格差距還是不少的。

一、決定雞蛋存放時長的關(guān)鍵因素：蛋殼！

雞蛋新鮮度是衡量雞蛋品質(zhì)的一個重要經(jīng)濟指標(biāo)，蛋殼是保證雞蛋新鮮度的重要一關(guān)，蛋殼的硬度、厚度等都會影響雞蛋的新鮮度，一旦蛋殼方面有問題，比如蛋殼脆弱、厚度不達標(biāo)等，都會讓外界物質(zhì)進入雞蛋里面從而造成雞蛋新鮮度下降，價格大打折扣的事情。殼紅素可以補充蛋殼硬度、減少雜菌污染，延長商品蛋的存放時間，減少因為突發(fā)狀況導(dǎo)致雞蛋暫時停運造成的經(jīng)濟損失。

殼紅素主要功能：

1.補充蛋殼腺素，恢復(fù)和改善蛋殼顏色。

2.提高蛋殼品質(zhì)，減少薄殼蛋，沙殼蛋及其它蛋殼缺陷；

3.形成有效的蛋殼保護屏障，減少雜菌污染，延長商品蛋存放時間。

4.增強體質(zhì)，提高免疫能力，平衡電解質(zhì)，調(diào)整內(nèi)分泌，提高飼料利用率。

二、如何延長雞蛋存放時間？

1、有條件的可以選擇大型冰箱冷藏。

2、在鮮蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，貯藏其可達30多天。

3、存放雞蛋時把雞蛋較尖處朝下放，因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。

4、有獨立的存放空間，使用雞蛋專用的紙板存放，雞蛋有獨立的空間，避免直接暴露在空氣里�？梢詼p少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的保存時間。

5、雞蛋不可用水清洗容易滋生細菌，清洗時雞蛋表面保護物質(zhì)容易被洗凈，雞蛋更易變質(zhì)，用布擦干凈即可。

6、在容器底部鋪干燥、干凈的谷糠（松木鋸末或草木灰也可以），放一層蛋鋪一層糠，裝滿后用牛皮紙封口，存放陰涼通風(fēng)處。

三、雞蛋儲存條件：

1，避光照 陰涼處

降低溫度，降低鮮雞蛋活性物質(zhì)的活性，從而延長保質(zhì)期。

2，通風(fēng)

因為鮮雞蛋會呼吸，會產(chǎn)生水汽和氣體等物質(zhì)，會通過氣孔派出去，假如排不出去，再吸回去，會產(chǎn)生熱和酸性物質(zhì)的，加速腐壞。

3，防潮

環(huán)境潮濕，雞蛋表面會長霉斑，接著就是雞蛋壞掉。

4，防蚊蟲蛇老鼠等

蚊蟲會破壞蛋殼，蛋殼壞了，雞蛋還能好？老鼠一類更是對雞蛋產(chǎn)生重大破壞。