黔東南特色自熟米豆腐機(jī)提供技術(shù)米豆腐生產(chǎn)加工工藝 1、選料： 原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻秈型為好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因?yàn)檎承蕴�，不易制作。石灰以新石灰為好�?nbsp;2、浸泡：浸泡前除去米中的雜物，淘洗干凈，然后放入盛器中加水至淹米浸泡3——4小時(shí)，使米變成淺黃色，口感帶苦味后，取出放在清水中淘洗至水清為止。 3、磨漿：淘洗好的米放入磨漿機(jī)中磨成細(xì)漿備用。 4、先將米豆腐機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水，打開(kāi)電加熱器，并將溫控儀調(diào)整到米漿的糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下米豆腐機(jī)的絞龍。 待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后，開(kāi)動(dòng)米豆腐機(jī)，把和好的米漿加入料斗中，關(guān)閉出漿機(jī)頭調(diào)節(jié)桿，讓淀粉漿充分熟化，再調(diào)整調(diào)節(jié)桿，觀察米漿，達(dá)到熟化程度后，機(jī)器正常出漿。注意：出漿的過(guò)程中，要隨時(shí)觀察米漿的熟化度，通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。 5、成型：煮熟的米漿變成糊狀，趁熱裝入預(yù)先準(zhǔn)備好的容器內(nèi)。容器的大小以米豆腐的厚度來(lái)選定，一般以3-10厘米為宜。盛器內(nèi)要鋪薄布，裝時(shí)要厚薄均勻，待冷卻后即可。 6、該機(jī)還可加工米線，玉米馇條，粉條，涼皮等，換不同的原料，在出漿口裝上成型機(jī)頭即可生產(chǎn)。粗細(xì)扁圓換模具。米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂等地區(qū)的地方名吃，潤(rùn)滑鮮嫩、軟硬適中，酸辣可口、老少皆宜，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿拌勻后進(jìn)入米豆腐機(jī)中蒸煮熟化成型，冷卻后形成圓柱狀或塊狀“豆腐”。是人們喜愛(ài)的一種米制食品。天華米豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、操作簡(jiǎn)單、采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,無(wú)須再蒸煮，節(jié)省能源、耗電少，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。天華米豆腐機(jī)還可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等，是專為照明電用戶，市場(chǎng)門面現(xiàn)加工戶設(shè)計(jì)生產(chǎn)的新型米面食機(jī)械。
黔東南特色自熟米豆腐機(jī)提供技術(shù)天華米豆腐機(jī)型號(hào)THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時(shí)，價(jià)格：2860元/臺(tái)，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動(dòng)力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動(dòng)力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型4000元/臺(tái)，不銹鋼型6500元， THF-500型，適用動(dòng)力15KW，產(chǎn)量500-600公斤，價(jià)格：普通型8200元，不銹鋼型13500元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。購(gòu)機(jī)來(lái)公司或通過(guò)銀行匯款均可，款到次日辦理物流托運(yùn)，運(yùn)費(fèi)根據(jù)路程遠(yuǎn)近另外計(jì)算。
黔東南特色自熟米豆腐機(jī)提供技術(shù)成套數(shù)控切斷機(jī)米豆腐機(jī)型號(hào)參數(shù)：THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時(shí)，加熱器功率3+3KW，主電機(jī)3KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型7600元/套，不銹鋼主機(jī)型8800元/套。
THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時(shí)，加熱器功率12KW，主電機(jī)7.5KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型8900元/套，不銹鋼主機(jī)型11800元/套。
THF-260Z型，適用15KW1440轉(zhuǎn)380V電機(jī)，加熱器功率24KW，生產(chǎn)效率：400公斤/小時(shí)，價(jià)格：普鋼主軸型12000元，不銹鋼主軸型17500元。購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)、配方，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，機(jī)器保修兩年。
