黃埔回收洋酒洋酒的6大基酒為白蘭地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒，均屬于較易搭配的酒類(lèi)。只是，越好的酒越應(yīng)當(dāng)純飲，或加冰塊飲用，這樣才能不影響酒的味道。如果想搭配其他一些軟飲，切記要搭配一些與基酒不沖突的軟飲，即軟飲的原材料與酒的原材料一致。
1.白蘭地+葡萄汁:通常所稱的白蘭地，專(zhuān)指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾而成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類(lèi)。
白蘭地平均酒齡在30年左右，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過(guò)陳釀，其口感柔和、香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的感覺(jué)。餐后端上一杯白蘭地，淺斟慢酌，可以不摻兌任何東西純飲，也可以加冰塊，或加入少許葡萄汁進(jìn)行搭配，口感也極佳。聽(tīng)著悠揚(yáng)的音樂(lè)，用舌尖輕輕地與酒摩擦，再淺喝一小口酒，將酒停留在口中，深吸一口氣，再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會(huì)瞬間在鼻腔與嘴里翻騰。
此時(shí)添加的葡萄汁，應(yīng)為上好的葡萄原汁，否則將會(huì)影響白蘭地的品質(zhì)與口感。
2.威士忌+冰/蘇打水:濃香、味烈的威士忌，可以說(shuō)是高雅之士蕞忠實(shí)的朋友。威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的蒸餾酒類(lèi)飲品。威士忌無(wú)論是其華貴的顏色，還是悠長(zhǎng)醇厚的味道，都會(huì)給人一種奢華、硬朗的感覺(jué)，所以此酒更適合純飲。尤其是對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，純飲威士忌是其品味、感受酒文化的蕞重要時(shí)刻。如若感覺(jué)味道過(guò)于刺激，可適當(dāng)加冰或蘇打水。蘇打水無(wú)色無(wú)味，這樣既可以對(duì)酒進(jìn)行稀釋?zhuān)植粫?huì)改變酒的原有味道。
3.伏特加+橙汁/檸檬汁：伏特加是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料，歐洲人喝伏特加酒已有幾個(gè)世紀(jì)了，他們通常不加冰，而是用一個(gè)小小的酒杯一飲而盡。
橙汁、檸檬汁都是女士鐘愛(ài)的軟飲，伏特加加橙汁或檸檬汁，更是女士偏愛(ài)的喝法。
伏特加屬烈酒，而加入橙汁、檸檬汁后，可以緩解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是軟飲配合酒精的味道，細(xì)軟而醇香。
