隨著漢族南遷，從唐代開始，福建、廣東、江西的夯筑技術逐漸發(fā)達，到了明代，福建西南部山區(qū)農(nóng)村造房屋都以粘土為主要建筑材料，并利用夯土技建造，這種夯土技術已到了水準，建造的樓一般皆為三四層，高達五六層，有的高度超過20米。北宋李誡編修的《營造法式》規(guī)定：“筑墻之制，每墻厚三尺(1尺一0．33m)，則高九尺，其上斜， 比厚減半；若高增三尺，則厚加一尺，減亦如”。而現(xiàn)在福建大部分建于明清時代的土樓，是中夯土版筑技術經(jīng)幾千年積累提高的技術結晶，是夯土文明高成就的實物，這種夯土墻的技術水準到了高度與寬度之比是25：1的登峰造極境界，可謂是對古代夯土技術的一大貢獻

　黃泥墻民宿,確實很低調(diào):黃泥砌成的建筑沉穩(wěn)內(nèi)斂,黑色的屋瓦、老木的斑痕,顯得質(zhì)樸自然。入得門來,四處可見撿回來的或淘來的各式老物件:大至舊皮沙發(fā),小到上發(fā)條的鬧鐘、精致小巧風力強勁的老牌電風扇,還有舊式縫紉機做成的床頭桌,耳邊彷佛傳來當年咔嚓咔嚓的作響聲……住黃泥墻民宿,不僅僅是因為房子,更因為這種獨特的氛圍和鄉(xiāng)村文化。”