還原乳、巴氏奶、酸奶、蛋液加工成套設(shè)備
1.設(shè)備由CIP清洗、水粉混合器、高剪切罐、過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機、暫存罐、殺菌罐、發(fā)酵罐等部分組成。
2.設(shè)備自動化程度高,開啟連續(xù)生產(chǎn)后,預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、預(yù)冷、發(fā)酵等加工步驟都無需人工干預(yù),減少了人工使用量,降低了勞動強度。且加工出的產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,品質(zhì)好,殺菌制冷迅速,利于產(chǎn)品的長期儲存。
3.殺菌制冷工藝,采用多段式板片結(jié)構(gòu),實現(xiàn)了熱能的回收再利用。很好地避免了能源浪費,有效降低了生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)成本。
4.設(shè)備實用性廣泛,可以滿足從大、中、小型牧場到乳品生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、加工中心、奶吧等生產(chǎn)場所的奶制品加工需求。
還原乳工作流程:1.水粉混合2.高剪切攪拌3.過濾4.預(yù)熱5.均質(zhì)6.暫存7.殺菌8.發(fā)酵