煙熏爐用傳統(tǒng)工藝加工的話，一天工作下來是非常的辛苦的，小產(chǎn)量還好，若是產(chǎn)量大的話一個(gè)人完全無法顧及過來，店里的話更是不可能啦，一面看店一面加工，若是白天看店晚上加工，工作量也是非常重的�，F(xiàn)在都是機(jī)械化自動(dòng)化的時(shí)代，完全沒有必要再讓自己這么辛苦。設(shè)備一次性投資，壽命可使用十年八年不成問題，節(jié)省人工，解放雙手，讓世界更環(huán)保讓自己更輕松些。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味。

2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色。

3、殺菌消毒的作用。

4、脫水干燥，防止腐敗的作用。

5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化。

6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。

8、 風(fēng)葉經(jīng)過2800轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，上限風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。