鴨屠宰生產(chǎn)線加工工序?yàn)閽禅?mdash;放血—瀝血—噴淋—浸燙—打毛—浸蠟—冷卻—拔蠟等9道工序，經(jīng)過(guò)這些工序之后即進(jìn)入人工拔小毛工序。由于毛鴨經(jīng)過(guò)浸燙、打毛、一般拔蠟加工后仍有小毛錐，較為明顯的是鴨頭毛凈度不好，尤其是眼圈和嘴角的絨毛人工處理有難度，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)。此時(shí)就需要通過(guò)均勻高效的上蠟技術(shù)來(lái)保證前道工序未完成的絨毛可以有效被去除。

鴨屠宰生產(chǎn)線加工車間，勞動(dòng)環(huán)境差，溫度低，濕度大，對(duì)工人的要求嚴(yán)格：

(1)站立作業(yè)時(shí)間長(zhǎng);
(2)對(duì)噪音不能太敏感;
(3)不能有幽閉恐懼癥;
(4)對(duì)人工光照不能太敏感;
(5)不能暈血，能接受處理羽毛、脂肪、膽汁和糞便的工作;
(6)能接受地面濕滑、地板可能殘留油脂和血液的工作環(huán)境;
(7)能熟練使用剪刀、刀子和研磨工具等。

鴨屠宰生產(chǎn)線與傳統(tǒng)的殺鴨法區(qū)別非常大，家禽流水線屬于半自動(dòng)，減少人力，而且省時(shí)省力，同時(shí)可以多只批處理，處理的干凈衛(wèi)生，具體的您可以參考家禽流水線維護(hù)檢修標(biāo)準(zhǔn)。