煙熏爐的特性：
1、采用手動電器控制，自動化程度比較高。
2、具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能，可以根據(jù)用戶要求組合，實現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，比較適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，可以降低能耗。
5、各種工藝參數(shù)（時間、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無誤。
6、如果工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，本機具有自動報警功能。
7、機內(nèi)設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭。
采用先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯或硅酸鋁保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能優(yōu)�？刂圃骷⺁LC、人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品；采用外接蒸汽加熱或電加熱方式；配備優(yōu)的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條獨特設(shè)計，密封嚴(yán)密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離。
