在“吃貨”的眼里大豆油皮早已名聲在外，它不僅可以“梭”火鍋，切成絲涼拌，拉成片和肉類爆炒，用油炸酥成干盤等等都是上等好菜。其味道純正，保持著豆腐的清香本質(zhì)，其營養(yǎng)價值固定是豆腐之精華，含量十分豐富，無論與什么菜在一起配制，不搶味，不失味，給人的感覺是油而不生膩，滑而不生厭，香而不心悶，純而無雜味，酥而無硬感，綿而無韌性。

不銹鋼豆油皮機性能特點：
1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工
2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)5—7兩腐竹。
4.干凈衛(wèi)生：不銹鋼材質(zhì),煤氣加熱沒有煙味，更不會有飛灰。
5.節(jié)省空間：占地面積小，1人即可操作